Kas roheline on punasest magusam? Avasta uusi põnevaid tomatisorte
Janne Põlluaas, 3. veebruar 2023
Tomat, botaanilise nimetusega harilik tomat (Solanum lycopersicum) kuulub maavitsaliste sugukonda. Tomat on pärit Lõuna-Ameerikast, tema perekonnas on seitse looduslikku liiki, keda võib leida Ecuadori, Peruu, Tšiili, Brasiilia, Kolumbia, aga ka Mehhiko aladelt, samuti on looduslike liikide koduks Galapagose saarestik Vaikses ookeanis. Neist liikidest on kujunenud kultuurtomat, mida tunneme.
Peruulased kasutasid tomatit toiduks juba mitu sajandit enne meie ajaarvamist. Peruust Euroopasse jõudis tomat 16. sajandil tänu hispaanlastele, ent sugugi mitte toidu-, vaid algul hoopis ilutaimena, sest arvati, et tema viljad on mürgised.