Miks me ei suuda söömist lõpetada? Põhjus pole iseloomus, vaid toidus!

Eha Kruus, ajakiri Tiiu, 2. aprill 2020

Te ei suuda lõpetada maitsestatud krõbinate, kommide või burgerite söömist, kuigi teate, et need pole tervislikud? Küsite endalt, mis teil viga on? Tegelikult peaksite küsima, mis on toidul viga, kirjutab Bee Wilson, raamatu „Kuidas me sööma õpime“ autor.

Jutt on kõrgtöödeldud toitudest, milles on tavaliselt vähe vajalikke toitaineid, kuid palju suhkrut, õli, soola. Näiteks koogid või küpsised, mis koosnevad rafineeritud jahust, odavast taimeõlist ja suhkrust, kuid on emulgaatorite abil vahule klopitud ja isuäratavaks tehtud.  

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu
Oled juba lugeja?