15. detsember – sidrunimuffini päev

Kai Kodasma, 3. detsember 2020

Sidrun on üks koogimaailma lemmikuid ja sidruni-tassikoogi päev hea ettekääne nautida magusat maiust tsitrusviljaga. Šokolaadiseid ja muid tassikooke on samuti lõputult ja uudseid maitseid tuleb aina juurde, aga ausalt öeldes annab just sidrun koogikestele värskendavalt särtsaka noodi, mille sarnast ei leia kusagilt mujalt. Just sellepärast väärivad need oma päeva!

Ajalooliselt on täpselt paika panemata, millal sidruni-tassikoogi päev kalendrisse kirjutati, aga igal juhul väga ammu. Esimene kirjalik teade selle tähistamise kohta leidub 1796. aastast pärinevas raamatus „American Cookery“ („Ameerika toidud“). Autoriks on Amelia Simmons, keda on nimetatud ka Ameerika kokaraamatute emaks. Seega pole kahtlustki, et tegu on väärikate koogikestega, millel on oma koht kokandusajaloos. 

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu
Oled juba lugeja?