MÜÜT VÕI TÕDE | Mesi on tervislikum kui suhkur
Kai Kodasma, 3. detsember 2020
Üks supilusikatäis suhkrut annab ligi 50 kilokalorit ja 15 grammi süsivesikuid. Mesi on samuti enamjaolt suhkur, kuid valge suhkruga võrreldes seedub see veidi teistmoodi.
Kuna mesi koosneb suuresti mineraalidest ja kiudainetest, on selle tihedus suhkrust suurem ning supilusikatäis annab ligi 70 kilokalorit ja 18 grammi süsivesikuid. Ent mees sisalduv fruktoos on suhkrus olevast glükoosist magusam, nii saavutame soovitud maitse väiksema kogusega. Kasulike mineraalide osa on siiski liiga väike, et organismi tööd mõjutada.