LOE KINDLASTI! Levinud apsakad, mis kartulipudru untsu ajavad, ja kuidas siis rooga päästa

Maire Suitsu, ajakiri Tiiu, 3. aprill 2021

Kui puder tundub pärast mugulate purustamist lahja ja vedel, võib põhjus olla vesine kartulisort. Või jäid kartulid korralikult kuivaks aurutamata või sai piima-koort üleliia lisatud.

Asja parandamiseks laske mugulatel madalal kuumusel võimalikult kuivaks aurata, kasutage piima asemel kas osaliselt või täielikult piimapulbrit, lisage läbi peene sõela veidi tavalist jahu või hädaolukorraks soetatud püreepulbrit või -helbeid. Järgmisel korral olge targem ja lisage vedelikku väikeste portsude kaupa.

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu
Oled juba lugeja?