NUIKAPSAS: sõltuvust tekitav vahepala, mida pole vaja karta

Suurte roheliste võrsetega nuikapsas näeb välja kui futuristlik kaalikas. Suurde kapsaste suguvõssa kuuluva köögivilja mahedas maitses on midagi nii kaalikast, kapsast kui ka kastanist. 

Poest tasub kaasa haarata nuikapsas, mis on kõva ja ilus heleroheline. Kindlasti ei tohiks ostetav vili olla pehme või kollane. Eelistage pigem keskmisi kui pisikesi või väga suuri vilju.