IMEMAITSEV SUVEKOOK: vaja läheb laimi ja juustu

Õues on nii palav, et praeahju sisse lülitada ei taha, aga magusaisu pole kuhugi kadunud? Igatahes minu puhul kehtib see küll, et õues võib soe olla, aga ühe hea suure tüki kooki nosiks ikkagi hea meelega.

Selleks puhuks sobib hästi mõnusalt laimine toorjuustukook, mida ei ole vaja ahjus küpsetada. See ei ole ülemäära magus, olles meeldivalt hapuka laiminoodiga, mida tasakaalustab vahukoor. Mõnusalt õhuline on see kook veel seejuures!

Pange laimi-juustukoogi tegemise õpetus kõrva taha juhuks, kui järgmisel päeval on tulemas mõni külaline või on plaanis pidu. Passib hästi ka siis, kui on tahtmine midagi head saada, aga ei tea täpselt, mis see olla võiks.