Toitumisterapeut vastab: kas tasub aiasaadusi kuivatada?

"Kas on kasulik osta endale toidukuivati ja kuivatada õunu, ploome, pirne, maasikaid, vaarikaid ja teisi meie aedade saadusi? Samuti sissetoodud puuvilju – näiteks aprikoose, nektariine, virsikuid? Või on tervislikum osta poest värskeid aiasaadusi ja süüa neid? Kuidas muutub puuviljades olev suhkrusisaldus, kui neid kuivatada?" küsib ajakirja Tiiu lugeja.

Vastab toitumisterapeut Kaia Palumaa: