Supp, pannisai ja magus hummus: veebruari staarid on kikerherned
Merilin Siimpoeg, 3. veebruar 2025
Kikerherned sisaldavad rohkelt taimset valku, mineraal- ja kiudaineid. Nad on herneste ja ubade järel populaarsuselt kolmas kaunvili maailmas.
Kikerherned on meeldivalt universaalsed, et valmistada nendest nii soolaseid kui ka magusaid toite. Kuulsaim toit kikerhernestega on minu suur lemmik hummus, kuid muu hulgas olen valmistanud nendest ka kotlette, pirukaid, kooke ja kastmeid.
Pakun teile kolme lemmikretsepti, mis valmivad kiiresti ja mille võimsad staarid on kikerherned.