ETTEVAATUST, KALA! Vaata, millistes võib leiduda raskemetalli, mikroplasti ja muud kahjulikku!
Joonas Plaan, 3. november 2021
Kalas leidub tervisele kasulikke valke, vitamiine ja mineraalaineid, aga röövkalade söömisega tasub siiski olla ettevaatlik.
Tippkiskjates ja suurtes isendites leidub saasteaineid – raskmetalle, mikroplasti ja dioksiine –, mis võivad kahjustada meie tervist.
Värskelt valmistatud kala on iga toidulaua hitt. Käimas on ka kampaania „Kala kõlab hästi!“ kalasöögi populariseerimiseks. Külmutustehnoloogia, kiire rahvusvaheline transport ja kalakasvandused on teinud kalad kättesaadavaks ka neile, kes elavad veekogust kaugel. Kalaroad on aina tavapärasemad ka eestlaste menüüs.