Head šokolaadi-mousse’i päeva! Naudi patuvaba šokolaadivahtu
Merilin Siimpoeg, 3. aprill 2023
Mm-m, kellele ei meeldiks šokolaad! Ja kui segada see veel õhulise kreemiga, ei saa tulemus olla muud kui taevalik magustoit. Sellist imelist desserti tunnustatakse šokolaadi-mousse’i päeval.
Sõna mousse tähendab prantsuse keeles vahtu. Šokolaadivahukreem sai Prantsusmaal populaarseks 18. sajandil. Mousse’i valmistamiseks vahustatakse munad, koor või mõlemad vahuseks ja õhuliseks. Seejärel segatakse koostisosad õrnalt kokku sulašokolaadiga ja saadakse kerge kreemjas magusroog.