Vietnam sinu köögis: elamus viie maitsega
Merilin Siimpoeg, 3. juuli 2025
Vietnami köögi võlu on minu jaoks selle eriline maitsete tasakaal – on täiesti tavaline, et ühest roast võib leida segu magusast, hapust, soolasest, vürtsikast ja ehk veidi midagi krõmpsuvatki.
See kõik loob väga nauditava elamuse. Olulisel kohal on nii värsked kui ka kuivatatud ürdid ja köögiviljad.
Ei saa mainimata jätta ka rohkeid ja isutekitavaid värve, mis vietnamipärastes roogades esile tulevad. Igal juhul avastamist on selles köögis oi kui palju!