Söödavad lilled ehk Aiailu, mis sünnib patta panna
Janne Põluaas, ajakiri Tiiu, 1. juuli 2020
Paljusid maitsetaimi kasvatatakse aias ilu pärast ja vastupidi – osa kaunitare passib ka taldrikule. Mõne puhul ei teagi, on ta nüüd rohkem ilu- või maitsetaim, sest kena lehestik või õied tagavad väärilise paiga kas või lillepeenra esireas.
Maitsetaimedest saadavad vitamiinid ja mineraalained on tervisele kasulikud, kuid vähetähtis pole ka visuaalne pool – toitu kaunistavad lehed ja õied pakuvad elamust kõigile meeltele.
Aromaatsuse ja muude heade omaduste esile tulemiseks on väga oluline, et maitsetaimedel oleksid sobivad kasvutingimused. Enamik ürte eelistab päikest, mõni talub ka poolvarju. Üldjuhul ei oota nad rammusat kasvupinnast, kuid on siiski tänulikud kevadel antud komposti või muu loodusliku turgutaja eest.