Pidulaua väärilised road kartulisalatist kuni pardifileeni veinikastmes
Merilin Siimpoeg, 3. veebruar 2023
Veebruaris tasub laud piduroogadega katta, sest sellesse kuusse mahub ju lausa mitu ilusat tähtpäeva.
Tähtsaim neist on kindlasti vabariigi aastapäev 24. veebruaril, kui pärast paraadil käiku peaaegu kõik eestlased üheskoos kiluvõileiba söövad!
Veebruari tähtpäevadele mõeldes on mul pakkuda mitu maitsvat pidulaua väärilist retsepti, alustades klassikalise kartulisalati ja lõpetades eksklusiivse pardifileega punase veini kastmes. Vahelduseks pidulikele roogadele võib mõnel argiõhtul pakkuda aga kartulivormi ja praetud räimi, mis viivad samuti keele alla.