HEAD KÕRVITSAPÄEVA! Valmista kosutavat kõrvitsa-läätsehautist
Merilin Siimpoeg, 3. oktoober 2023
Mehhikost pärit harilik kõrvits on üks kasulikumaid köögivilju sügishooajal – kalorivaene ja pungil vitamiine ning mineraalaineid. Mida kollasem on kõrvitsa viljaliha, seda rohkem leidub selles karoteene. Kõrvits on hea abiline nii seedimise parandaja kui ka kolesterooli ohjeldajana.
Rahvusvahelisel kõrvitsapäeval on suurepärane mõte lisada maitsvat köögivilja oma menüüsse piruka, kreemja supi või ka toitva hautise koostises.