ETTEVAATUST, BATAAT! Selle diagnoosiga inimestele ei pruugi see sobida

Bataat on üsna suhkrurikas ega pruugi seetõttu sobida diabeetikutele. Kuna täiskõhutunne tekib hiljem kui kartuli puhul, on ka oht bataadist kõht liigselt täis süüa.

Botaaniliselt ei ole maguskartul kartuliga sugulane ja kuulub hoopis kassitapuliste sugukonda. Ta pärineb Kesk- ja Lõuna-Ameerikast ning arvatavasti tõi ta Euroopasse Christopher Columbus.

Valke ja rasvu on bataadis üsna vähe. Seevastu annavad bataadile väärtuse vitamiini- ja mineraalainete sisaldus. Hinnatav on bataadis olev B-grupi vitamiinide ning A- ja C-vitamiini rohkus. Beetakaroteen ehk B2-vitamiin annab maguskartulile silmatorkava oranži värvuse. Sõltuvalt beetakaroteeni hulgast võib bataadi värvus olla erinev. Valge või kollase sisuga bataadid on vähem magusad kui punased, roosad ja oranžid. Beetakaroteen mõjub hästi nahale, kaitstes seda päikesepõletuse eest ning tugevdab immuunsüsteemi.