HEAD SPINATIPÄEVA! Valmista sellest rohelisest lehtköögiviljast maitsev smuuti
Merilin Siimpoeg, 3. märts 2023
Märtsi lõpus tähistatakse spinatipäeva. See rikkaliku toiteväärtusega roheline lehtköögivili on igati väärt tähistamist! Spinat on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas, seda kutsutakse lausa supertoiduks. Eriti kasulik ajutegevusele, sest sisaldab rohkelt luteiini.
Pärit on spinat Iraanist, kus teda tunti aspanakhi nime all. Hiinasse jõudis ta 7. sajandil, kuhu seda saatis kingituseks Nepali kuningas. Euroopasse v— esmalt Hispaaniasse — toodi spinat 11. sajandil.
Toidus on spinatit lihtne kasutada, sest sellel on väga õrn maitse, mis ei jää domineerima. Võimalusi on lõputult — kasutage smuutides, segage värskesse salatisse, keetke suppi või valmistage hoopis maitsev pastaroog.