Kartuleid on üle 200 liigi, kuid kõik pole ühtmoodi maitsvad

Kersti Rannamäe, 3. mai 2024

Nagu kõik ei ole kuld, mis hiilgab, nii ka iga mugul ei ole kartul. Suurde ja mitmekesisesse maavitsaliste perekonda kuulub üle 2000 liigi.

Kõige tuntum maavitsaline on Eesti köögi alustala, harilik kartul (Solanum tuberosum). Lähedased sugulased on tomat (Solanum lycopersicum) ja baklažaan (Solanum melongena). Sugukonnas on palju mürgiseid taimi, mis sisaldavad solaniini, nikotiini jt. aineid.

Mugulate järgi võiks arvata, et suguvõssa kuuluvad ka maguskartul (Ipomoea batatas) ja maapirn (Helianthus tuberosus), ent nemad kuuluvad kokku hoopis kassitapu ja päevalillega.

Edasi lugemiseks vajuta:
Oled juba lugeja?