ÄRGE KARTKE MISOPASTAT | See annab igale roale umamise täidluse
Merilin Siimpoeg, 3. aprill 2024
Misopasta on vürtsikas valgurikas võie, mida valmistatakse sojaubadest, soolast ja teraviljast – tavaliselt riisist või odrast. Miso sisaldab umbes 15% valku, peale selle süsivesikuid, rasva, E- ja B-vitamiini ning mineraalaineid. Seega on sellel väga suur toiteväärtus.
Kust pärit?
Misopasta on pärit Jaapanist, kus see on üks olulisemaid maitseaineid sojakastme kõrval. Jaapanlased peavad misot jumalate kingituseks, mis saadeti inimkonnale õnne ja tervist tooma.