IMELINE MAIUSPALA | Rabarberikook, aga mitte küpsetatud
Merilin Siimpoeg, 3. juuni 2024
Suve algus on veel rabarberikookide päralt, kuid vahelduseks võib proovida külma küpsisetorti. See erilisel moel valmistatud tort on kokku pandud heledast küpsisepurust, magusast kohupiimakreemist ja hapust rabarberimoosist. Imehea!
Rabarberi-küpsisetort
8–10 tk
3 keskmist rabarberivart (350 g)
2 sl suhkrut
360 g heledaid vormiküpsiseid
50 g võid
100 g valget šokolaadi
300 g vanillikohupiimapastat
200 ml vahukoort
väikeseid mündilehti