Toidud ahvatlevate sügisandidega
Merilin Siimpoeg, 3. september 2025
Sügis on küpsete viljade aeg ja seda tasub maksimaalselt ära kasutada. Kuigi minu menüü koosneb tegelikult aasta läbi suures osas taimsest toorainest, on sügis kohe eriliselt nauditav aeg.
Kodumaised viljad on ekstra ahvatlevad! Neist saab valmistada suppi, salatit, pastat, hautist, pirukat ja mida kõike veel. Minu suured lemmikud on magusa alatooniga peedid, millest valmistan kreemja kastmega pastat ja pirukaid ning suitsupaprikapulbriga röstitud krõmpsuvaid lillkapsaõisikuid.
Ah kui hea!