Ettevaatust, kompost! Väetiste ületarvitamine mürgitab aedvilju

Taimse toidu eelistajatelt küsitakse sageli, kas nad rohkesti rohelist ja juurikaid süües – isegi kui need on oma aiast – liiga palju nitraate ei saa. 

„Nitraate võib üle normi olla just salatis ja peedis,” ütleb aiandusteadlane. „Ja ärge kasvatage aiavilju kompostis!“