Hea idee säästmiseks! Üks lihavaba päev nädalas
Eha Kruus, ajakiri Tiiu, 2. juuni 2020
Eriolukord andis hea ajendi rohkem keeta-küpsetada ka neile, kes seda varem kas ajapuuduse või mugavuse tõttu ei teinud. Aga kes kokkab, see on oma toidulaua kuningas!
Esimene toidulaua tervislikumaks muutmise ja ühtlasi säästunipp on kasutada igapäevamenüüs rohkem köögi- ja juurvilja ning vähem liha. Liha võib küll maitseda ja on mitmekülgse toidulaua oluline osa, aga eestlane kipub seda sööma rohkem kui tarvis. Peale selle on liha juurikatest kallim, seda eriti algaval köögiviljade hooajal.