TIIU TEST | Köögiviljapuljongid: vaata, milline on tummine tõhus leem ja väldi lurri!

Kai Kodasma, 3. november 2020

Ühe tõeliselt hea roa saladuseks on sageli eriti kaua keedetud omatehtud puljong. Aga kui pole aega või võimalust leemetegu ette võtta, kas leiab siis ka poest midagi, mis hädast välja aitab?

Kõik vajalikud vahendid ja aeg ühe korraliku puljongi keetmiseks on olemas ainult unistuste maailmas asuvas unistuste köögis. Tänapäeva kiire elutempoga inimesel tasub teinekord appi võtta väikseid abilisi, et söögi valmistamisele kuluvat aega kokku hoida. Üks neist abilistest on poes kuubikutena või valmiskujul müüdav puljong. 

Tõsi, puljongikuubikud on saanud külge halva maine, sest nende koostises on säilitusaineid ja rohkesti soola. Viimasel ajal on aga hakanud poelettidele jõudma ka selliseid kuubikuid, millest on need ebapopulaarsed koostisosad välja jäetud. 

Võtsimegi testijatega sihikule köögiviljapuljongid. Hindeid jagasime koostisosade, lõhna ja maitse põhjal.

Tiiu lemmik

I Love Eco köögiviljapuljong

I Love Eco köögiviljapuljong (Kai Kodasma)

Saksa, ICA 

6 kuubikut, 1.59 (1 tk 0.27)

Meresool, maisitärklis, palmiõli, glükoosisiirup, köögiviljad 9,8% (sibul, porgand, porrulauk, pastinaak, seller), pärmiekstrakt, karamelliseeritud suhkur, küüslauk, maitsetaimed, vürtsid.

Juba lõhnas on tunda ürte ja vürtse. Maitse on meeldiv, testijate arvates tungib esile tomat. Miski ei tekita ebameeldivust! Kuid et tegemist on ökotootega, võiksid koostisosad olla paremad. Ollakse ühel meelel, et selle puljongiga võiks valmis keeta idamaise raameni või mõne muu hea supi.

9/10

Food Studio aedviljapuljong 

Food Studio aedviljapuljong (Kai Kodasma)

Eesti, FS Goods

750 ml 3.49 (1 l 4.65)

Vesi, porgand, sibul, peakapsas, porrulauk, kaalikas, pastinaak, seller, šampinjon, meresool, petersell, puravik, tüümian, loorber.

Vürtsikas lõhn toob meelde jõulud. Värvuselt kõige tumedam ja ainus täiesti selge puljong. Maitselt omapärane, esile tungib kapsas – testijatele meenuvad jõuluturg ja hapukapsas. Iga supi ja roa sisse seetõttu ei sobi, aga tegemist on headest koostisosadest valmistatud korraliku puljongiga.

8/10

Maggi Bio ürdipuljong 

Maggi Bio ürdipuljong (Kai Kodasma)

Slovakkia, Nestle

8 kuubikut, 2.19 (1 tk 0.27)

Sool, kartulitärklis, suhkur, glükoosisiirup, köögiviljad, sheavõi, pärmiekstrakt, lõhna- ja maitseained, peterselli- ja loorberilehed, must pipar, nelk, kurkum, maitsetaimed, päevalilleõli, odralinnaseekstrakt.

Koostisosad võiksid muidugi paremad olla, ent lõhnas on mõnusalt tunda jahvatatud musta pipart. Maitse on üllatavalt mahe, tunda on ürte ja muidugi musta pipart. Testijate arvates võiks vabalt kasutada suppides ja miks mitte mõnikord ka lihtsalt lihapiruka kõrvale rüübata. 

7/10

Natur Compagnie köögiviljapuljong

Natur Compagnie köögiviljapuljong (Kai Kodasma)

Saksa, Heirler Cenovis 

8 kuubikut, 2.19 (1 tk 0.27)

Meresool, maisitärklis, shearasv, pärmiekstrakt, päevalilleõli, sibul, porgand, petersell, kurkum.

Lõhn on peaaegu olematu. Ka maitses ei tungi midagi esile, kuigi veidi ürte on tunda. Testijatele puljongi maitse meeldib, sest see ei ole tugev ega soolane. Samas tõdetakse, et supi või risoto jaoks võiks maitsekam olla. Plusspunktid selle eest, et suhkruid pole lisatud.

6/10

Vegeta köögiviljapuljong

Vegeta köögiviljapuljong (Kai Kodasma)

Horvaatia, Podravka 

12 kuubikut, 0.99 (1 tk 0.08)

Jodeeritud sool, palmiõli, lõhna- ja maitsetugevdajad, suhkur, pärmiekstrakt, kuivatatud köögiviljad 4,5%, maisitärklis, vürtsid, lõhna- ja maitseained, toiduvärv, leeskputk, petersell.

Testijate arvates ei ole köögivilju ega ürte eriti tunda, millest annab märku ka koostisosade nimekirja algus. Maitse poolest liiga soolane ja lõhn on kunstlik. Just sellist leent kujutadki ette, kui keegi kirtsutab puljongikuubikutest rääkides nina. 

2/10

Gallina Blanca köögiviljapuljong

Gallina Blanca köögiviljapuljong (Kai Kodasma)

Hispaania, The GB Foods

8 kuubikut, 0.67 (1 tk 0.08)

Sool, lõhna- ja maitsetugevdaja E621, maisitärklis, palmirasv, maltodekstriin, suhkur, köögiviljad 1,7%, pärmiekstrakt, päevalilleõli, vürtsid, lõhna- ja maitseained, toiduvärv.

Koostisosad ei ole just kõige paremad. Täpselt selline vana kooli puljong, millest esimesena tungib ninna vänge lõhn. Maitse on samuti ebameeldivalt tugev ja hästi soolane. Meenutab midagi sellist, mis käib kokku kiirnuudlitega. Testijad seda oma toidu sisse ei paneks.

1/10

Artikli täismahus lugemiseks vajuta:
%
Proovi Digilehte
1€/kuu
Oled juba lugeja?